宮城・蔵王の大自然から届いた、非加熱の「蔵王高原 生百花蜜（はちみつ）」

実は150種類以上の栄養！宮城・蔵王の恵みが詰まった「天然の生はちみつ（生百花蜜）」の魅力と上手な食べ方

店頭でも「一般的なはちみつと何が違うの？」とお声をいただくことが多いのですが、実はひとさじの中に驚くほど豊かな自然のチカラがそのまま詰まっています。

今回は、知れば知るほど毎日に取り入れたくなる「生はちみつ」の魅力と、栄養をしっかり摂るためのコツをご紹介します。

1. 「生百花蜜」が特別な理由

百花蜜（ひゃっかみつ）とは、ミツバチたちがさまざまな野の花から集めてきた天然のはちみつのこと。季節や咲く花によって風味やコクが移り変わり、奥深く豊かな味わいが楽しめます。

さらに、こちらの蜂蜜は余計な熱を加えない「非加熱の生はちみつ」。 一般的なはちみつのような高温加熱処理を行わないため、みつばちが集めてくれた自然の酵素やビタミン、風味がそのまま活きています。

2. からだが喜ぶ！生はちみつの嬉しいポイント

生はちみつには、ビタミン、ミネラル、ポリフェノール、アミノ酸など、150種類以上もの天然栄養成分が含まれています。

• 毎日の美容と健康づくりに ビタミンやポリフェノール、ミネラルが内側からのすこやかさとキレイをサポート。「食べる天然美容液」として毎日の習慣にぴったりです。

• お腹にやさしい善玉菌サポート 天然のオリゴ糖やグルコン酸が含まれており、内側からすっきり整う心地よいリズムづくりをお手伝いします。

• 喉とからだの潤いケア 非加熱ならではの濃厚な質感と高い保湿・保護力で、乾燥が気になる季節の毎日のイガイガ対策や喉のケアに重宝します。

• おやすみ前のひとさじチャージ 寝る前にティースプーン1杯を摂ることで、穏やかで上質な夜の休息時間をサポートしてくれます。

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3. 栄養を丸ごと摂るための「食べ方のコツ」

生はちみつに含まれる大切な酵素やビタミンは、熱に弱いという特徴があります。

• 熱湯やぐらぐら煮立つ料理は避ける 栄養をそのまま取り入れたいときは、40℃〜50℃以下のぬるま湯や白湯に溶かすのがおすすめです。

• そのままスプーンでひと口 一番のおすすめは、瓶からすくってそのまま味わうこと。芳醇な花の香りと濃厚なコクが口いっぱいに広がります。

• ヨーグルトやフルーツに合わせて 朝のプレーンヨーグルトにサッとかけたり、チーズやナッツと合わせるのも相性抜群です。

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4. おいしく安全にお召し上がりいただくために

【1歳未満の乳児には与えないでください】 天然のはちみつ（生はちみつ・通常のはちみつ問わず）には、ボツリヌス菌の芽胞が含まれている可能性があります。腸内環境が未発達な1歳未満の乳児が摂取すると「乳児ボツリヌス症」を発症する恐れがあるため、満1歳を迎えるまでは絶対に与えないようご注意ください。

蔵王の豊かな自然が育んだ、身体にも心にもやさしい「蔵王高原 生はちみつ」。 日々のコンディションを整えるスプーン1杯の習慣を、ぜひ今日から始めてみませんか？

店頭（野菜畑マルシェ）でお見かけの際は、ぜひ手に取ってみてくださいね。